きゅうりと焼き玉ねぎのサラダ ミントヨーグルトドレッシング添え
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
グリルした玉ねぎ、新鮮なキュウリ、フェタチーズを使ったサラダに、ボビー・フレイがわずか20分でミントヨーグルトドレッシングをかけて仕上げます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤玉ねぎ2個、皮をむいて厚さ1cmにスライスする
- きゅうり3本（皮をむき、縦半分に切ってから厚さ1cmにスライスする）
- オリーブ油
- 塩とコショウ
- 新鮮なオレガノ大さじ3
- フェタチーズ（砕いたもの）1/2カップ
ミントヨーグルトドレッシング：
- プレーンヨーグルト1カップ（細かい目のザルに入れて30分間置き、余分な乳清を切る）
- 大さじ2杯のゴマペースト
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 新鮮なレモン汁大さじ2杯
- ニンニク2かけをみじん切りにする
- クミン小さじ1/4
- 薄切りにしたミント1/4カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを予熱します。玉ねぎの輪切りに両面オリーブオイルを塗り、塩コショウで味を調えます。片面2～3分ずつ、焦げ目がつき、中まで火が通るまで焼きます。グリルから取り出し、粗みじんに切ります。
中くらいのボウルに玉ねぎ、きゅうり、オレガノを入れ、ミントヨーグルトドレッシングで和える。塩こしょうで味を調え、フェタチーズを散らす。
ミントヨーグルトドレッシング：
中くらいのボウルにすべての材料を入れ、塩コショウで味を調える。すぐに召し上がってください。
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