燻製豚肉入りフライドポテト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 777、 総脂質 49 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 163 mg、 ナトリウム 521 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 777、 総脂質 49 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 163 mg、 ナトリウム 521 mg、 砂糖 0 G.
薄切りにした燻製豚肉が、このフライドポテトに素晴らしい風味とたまらない燻製の香りを添えます。このフライドポテトは、薄切りにした燻製豚ロース肉または燻製豚肩肉で作られています。豚肉に加えて、ピーマン、ズッキーニ、ケール、ピクルスにした唐辛子をポテトと一緒に炒め、野菜たっぷりの風味を加えます。最後に、新鮮なモッツァレラチーズまたはチェダーチーズを塊のまま加えて混ぜ合わせます。チーズがまだ歯ごたえがあり新鮮なうちに、すぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新じゃがいも450g（約4個）、1cm角に切る。
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 赤パプリカ小1個、みじん切り
- 小さめのズッキーニ1本を小さく切る
- 骨なしの天然燻製豚カツレツ3枚（厚さ約1cm、1枚あたり200g）または燻製ハムステーキ0.7kgを1cm角にカットしたもの。
- チリパウダー小さじ2
- ケール6カップ（約100g）
- ピクルスにしたホットチェリーペッパー2個（ヘタと種を取り除き、刻む）＋瓶詰めのマリネ液大さじ1
- 刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
- シュレッドチェダーチーズまたはフレッシュモッツァレラチーズ1カップ（約170g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの厚底フライパン（できれば鋳鉄製）にオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱します。じゃがいもを加え、きつね色になるまで7～8分間、頻繁にかき混ぜながら炒めます。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで2～3分間、かき混ぜながら炒めます。火を中火に弱めます。残りのオリーブオイル大さじ2、ピーマン、ズッキーニを加え、柔らかくなるまで7～8分間、かき混ぜながら炒めます。
- スモークポークをフライパンに加え、チリパウダーを振りかけます。時々かき混ぜながら、豚肉に火が通るまで約2分間炒めます。火力を中強火に上げ、肉と野菜がきつね色になるまでさらに2～3分間炒めます。キャベツ、チェリーペッパー、漬け汁を加え、キャベツがしんなりするまで約1分間炒めます。バジルを加えて塩で味を調えます。火から下ろし、チーズを加えて混ぜます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 心安らぐ食べ物 / パン / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / ジャガイモ料理 / フライドポテト / フードネットワーク - レシピ
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