時間： 15分＋漬け込み時間
複雑： 簡単に
分量： 4

タンドリーシュリンプ - 詳細レシピ。

材料：

ステージ1：

• 殻をむき、背わたを取り除いた特大エビ16尾
• レモン汁1/2カップ
• みじん切りにしたニンニク大さじ1
• 細かく刻んだ生姜小さじ2杯

ステージ2：

• プレーンヨーグルト1/2カップ
• 生クリーム1/4カップ
• 細かく刻んだ赤玉ねぎ1/4カップ
• すりおろしニンニク大さじ1
• 細かく刻んだ生姜小さじ1杯
• レモン汁大さじ1
• ターメリックパウダー小さじ1/4
• アンチョチリシーズニング小さじ1
• 小さじ1/2 ガラムミックス マサラ
• 白コショウ小さじ1/2
• 金属製または木製の串4本（水に浸しておく）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 ヨーグルト、 クリーム、 ガラムマサラ、 レモン果汁、 生姜の根、 赤玉ねぎ、 ニンニク、 アンチョペッパー、 白胡椒、 ターメリック

おすすめします

準備：

ステップ1
• レモン汁、ニンニク、ショウガを混ぜ合わせます。浅い耐熱皿にエビを入れ、マリネ液を注ぎます。15分ほど置いておきます。マリネ液を切り、エビの水分を拭き取ります。
ステップ2
• すべての材料を混ぜ合わせます。エビをフライパンに戻し、マリネ液を全体にかけます。ラップで覆い、冷蔵庫で1時間冷やします。エビ4尾を串に刺し、片面3～4分ずつ焼きます。

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