タンドリーBBQソースで味付けした鶏肉入りオニオンフリッター

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作り方 - タンドリースパイスBBQソースで味付けした鶏肉入りオニオンフリッター

時間： 55分
複雑：簡単に
分量： 4

鶏肉と玉ねぎのフリッター、バーベキューソースとタンドリースパイス添え - 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

皮と骨を取り除いた鶏もも肉450g
オリーブオイル大さじ2
コリアンダーパウダー大さじ1
塩と挽きたての黒胡椒
バター大さじ2（30g）
小玉ねぎ1個、みじん切り
ニンニク2かけ、薄切り
刻んだ生姜大さじ1
タンドリーチキンマサラスパイスミックス大さじ2
トマトソース1缶（425g）
糖蜜大さじ2杯
大さじ2杯の絞りたてのレモン汁
大さじ1杯のリンゴ酢
ライトブラウンシュガー大さじ1
刻んだ新鮮なコリアンダーの葉大さじ1
パンケーキ（レシピは下記参照）
飾り付け用に刻んだネギ

玉ねぎパンケーキ：

上質な小麦粉1/2カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
ひとつまみの塩
リコッタチーズ大さじ1.5
卵3個カテゴリーCO
牛乳1/4カップ
細かく刻んだネギ4本
揚げ物用バター

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏もも肉、リコッタチーズ、高級小麦粉、卵、牛乳、ネギ、ニンニク、生姜の根、レモン果汁、リンゴ酢、トマトソース、シロップ、黒糖、コリアンダー、コリアンダー、タンドリーマサラ、バーベキューソース

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを190℃に予熱してください。

鶏もも肉を縁付きの天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、コリアンダーパウダーを加え、塩コショウで味を調えます。オーブンで鶏肉に火が通るまで約30分、またはもも肉の一番厚い部分に温度計を差し込んで71℃（160°F）になるまで焼きます。
バーベキューソース： その間に、大きめの深めのフライパンにバターを中火で溶かします。玉ねぎ、ニンニク、生姜を加え、塩で味付けします。玉ねぎが柔らかく半透明になるまで炒めます。タンドリーチキンマサラミックスを加え、スパイスの香りが立つまで数分間炒めます。玉ねぎが焦げ付いたり、フライパンの底にこびりついたりしないように注意してください。

トマトソース、糖蜜、レモン汁、酢、ブラウンシュガーを加え、とろみがつくまで15～20分ほど煮込みます。塩コショウで味を調え、刻んだパクチーを混ぜ込みます。（バーベキューソースは前日に作っておき、食べる前に温め直すことができます。）ソースが濃くなりすぎた場合は、大さじ数杯の水を加えて好みの濃度に調整してください。

オーブンから鶏肉を取り出し、まな板に移して数分間休ませる。鶏肉を1cm幅に切り、ソースと和える。温かい状態を保つ。
盛り付ける際は、熱々のパンケーキを大皿にのせ、タンドリーチキンをのせます。刻んだネギを散らして完成です。

玉ねぎパンケーキ： 小さめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせます。中くらいのボウルにリコッタチーズ、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせます。小麦粉の混合物をリコッタチーズの混合物に混ぜ込み、最後に刻んだネギを加えて混ぜます。

フライパンを中弱火で熱します。バターを薄く塗り、大さじ山盛り1杯の生地を流し入れます。底がきつね色になり、縁が乾き始めるまで、約2～3分焼きます。パンケーキをひっくり返し、きつね色になるまでさらに約1分焼きます。残りの生地も同様に焼きます。