バーベキューチキンピザ
投票数： 55
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
量： ピザ1枚
複雑： 簡単に
量： ピザ1枚
チキン入りバーベキューピザ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル小さじ1杯、さらに塗る分も用意する
- 250gの既製ピザ生地、室温（ピザ生地のレシピはこちらをご覧ください。）
- ダークバーベキューソース1/3カップと大さじ2杯 （バーベキューソースのレシピはこちらをご覧ください）
- 皮なし鶏むね肉フィレ 250g
- 塩と挽きたてのコショウ
- すりおろしたスモークゴーダチーズ大さじ2/3（90g）
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ2/3（90g）
- 小ぶりの赤玉ねぎ1/2個を薄切りにする
- 新鮮なコリアンダーの葉、振りかける用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板をオーブンの上段に入れ、220℃で30分間加熱します。
- クッキングシートにオリーブオイルを塗ります。生地をクッキングシートの上に置き、手で直径25cmの円形に成形します。生地にオリーブオイルを塗り、もう一枚のクッキングシートで覆います。生地を30分間発酵させます。
- 小さめのボウルにバーベキューソース大さじ2とオリーブオイル小さじ1を混ぜ合わせます。鶏むね肉を耐熱皿に入れ、塩こしょうで味付けし、バーベキューソースを塗り込みます。オーブンの中段で20分焼きます。冷ましてから、一口大に切ります。
- 生地を広げ、バーベキューソースを1/3カップずつ塗り広げ、両端に2cmの縁を残します。鶏肉、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、赤玉ねぎを重ねてトッピングします。クッキングシートごとピザを熱した天板に移し、チーズが溶けてクラストがきつね色になるまで20～25分焼きます。焼き上がったら、パクチーの葉を散らします。
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