時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6

バーベキューの素晴らしい風味を楽しむために、わざわざ家を出てグリルに火をつける必要はありません。このサンドイッチに使われている鶏肉はコンロで調理され、甘み、辛味、酸味が絶妙な濃厚なバーベキューソースで和えられています。

材料：

• 鶏がらスープ1カップ
• メキシコビール1本
• 骨なし皮なし鶏むね肉4枚（1枚170g）
• 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
• ニンニク2かけ、みじん切り
• 中サイズの玉ねぎ1個（皮をむき、みじん切りにする）
• ウスターソース大さじ2（またはお好みで）
• 大さじ1杯のホットソース（おすすめ：タバスコ）
• グリル用シーズニング大さじ2
• 黒糖大さじ3杯
• トマトペースト大さじ4
• 大きめのピクルスきゅうり1本、スライスしたもの
• 甘酢漬けきゅうり6～8切れ
• 柔らかいサンドイッチ用パン6個を半分に切る

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏むね肉、 きゅうりのピクルス、 バーベキューシーズニング、 トマトペースト、 タバスコソース、 ライトビール、 サンドイッチ用パン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのフライパンにブイヨンとビールを入れ、沸騰させたら鶏むね肉を加える。10分間加熱し、5分ほど経ったら一度ひっくり返す。
ステップ2
• 鶏肉を茹でている間に、別のフライパンを中弱火で熱します。熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを加え、鶏肉に火が通るまで炒めます。次の5つの材料を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置いておきます。
ステップ3
• 鶏肉に火が通ったら、ボウルに液体を2杯加え、ソース、スパイス、ブラウンシュガー、トマトペーストと混ぜ合わせます。液体と調味料が混ざったら、鶏肉を取り出し、スライスして中くらいのボウルに移します。フォーク2本で鶏肉をほぐし、ソースと混ぜ合わせます。ほぐした鶏肉を玉ねぎとニンニクに加え、よく混ぜます。鶏肉がジューシーになるように、さらにスープを加えながら、すべてを一緒に5～10分間煮込みます。
ステップ4
• 甘酢漬けを小さめのボウルに入れ、混ぜ合わせる。パンを1つずつはがし、細かく裂いた鶏肉を挟む。最後にピクルスを乗せて完成。

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