野菜とバッファローソースを詰めたマッシュルーム
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
野菜とバッファローソースを詰めたマッシュルーム ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 茶色く開いた傘を持つ、熟したマッシュルーム850g
- 砕いたブルーチーズ 1/3カップ（約40グラム）
- 細かくすりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- バッファローホットソース（熟成ペッパーソース）1/4カップ
- ベーコン4枚を細かく刻む
- セロリ1本、みじん切り
- 細かく刻んだニンジン1本
- 青ネギ2本を細かく輪切りにする
- 細かく刻んだ新鮮なタイム小さじ1杯
- 無塩バター大さじ2（30g）
- 大さじ1.5杯 パンくず
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2
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似たような材料を使ったレシピ： シャンピニオンマッシュルーム、 ブルーチーズ、 パルメザンチーズ、 ホットソース、 バッファローソース、 ベーコン、 セロリ、 ニンジン、 ネギ、 タイム、 パンくず、 パセリ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。マッシュルームの軸を切り落とし、粗みじんに切り、脇に置いておく。
大きめのフライパンでベーコンを中火で両面が軽く焼き色がつくまで、約6分間焼きます。
スライスしたマッシュルームの軸、セロリ、ニンジン、ネギ、タイムを加え、野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約2分間炒める。 - バターを加えて溶けるまで加熱し、次にパン粉、パセリ、パルメザンチーズを加えて、パン粉が黄金色になるまで2分間かき混ぜながら加熱を続けます。
追加 ホットソースかき混ぜる。鍋を火から下ろし、具材を少し冷ます。 - 縁付きの天板にマッシュルームの傘を並べます。それぞれの傘にブルーチーズを小さじ1/2ずつ入れ、フィリングを上まで詰めます。
詰め物をしたマッシュルームを、きつね色になるまで約15分間焼きます。グリルをオンにして、さらに1～2分間焼いて表面に焼き色をつけます。
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