スイートペッパー添えステーキ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 346、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 86 mg、 ナトリウム 870 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 346、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 86 mg、 ナトリウム 870 mg、 砂糖 4 G.
家族みんなが喜ぶ、ジュージューと音を立てる牛肉の細切り、ピーマン、玉ねぎの炒め物。ニンニク、オレガノ、そして濃縮ビーフブロスが、この料理の鮮やかな風味を生み出します。少量の水を加えることで、軽やかでスパイシーなソースに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 骨なしサーロインステーキ1枚（厚さ2cm、重さ450g）、薄切りにする
- 中サイズの赤ピーマン2個を2インチ幅の細切りにする（約3カップ分）
- 中サイズの玉ねぎ1個を半月切りにする（約1カップ分）
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 濃縮ビーフブロス2袋
- 水1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 直径30cmのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中強火で熱する。牛肉を加え、よく焼き色がつくまで頻繁にかき混ぜながら炒める。フライパンから牛肉を取り出し、余分な油を捨てる。
- 残りの油をフライパンに入れ、中火で熱する。ピーマンと玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで炒める。ニンニクとオレガノをフライパンに加え、1分間かき混ぜながら炒める。
- 牛肉を鍋に戻す。スープと水を加え、肉が柔らかくなるまで煮込む。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パン / 夕食 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ
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