ニンジン、グリーンピース、ピーマン入りのプリマヴェーラ


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作り方 - ニンジン、グリーンピース、ピーマンを使ったプリマヴェーラ
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 638総脂質 27 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 841 mg、 砂糖 - G.



ニンジン、グリーンピース、ピーマンを使ったプリマヴェーラ ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • パスタ340g フジッリ (螺旋)
  • スナップエンドウ220g(縦半分に切る)、および/またはブロッコリー(または両方の組み合わせ)
  • 550mlのミニトマト(半分に切る)
  • 黄パプリカ1個(細切りにする)
  • 粗塩
  • オリーブオイル1/4カップ
  • ニンニク4かけ、薄切り
  • ニンジン2本を細切りにする
  • 乾燥フレーク小さじ1/2 ペッパー
  • 粗みじんにした新鮮なミント1/2カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/2
  • 120gのヤギのチーズ(崩したもの)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 塩水を入れた鍋を沸騰させる。フジッリパスタを加え、パッケージに記載されている時間茹でる。茹で上がり2分前に、スナップエンドウ、ニンジン、ピーマンを加える。

    スープ1/2カップを別のボウルに注ぎ、残りの液体は捨てる。
  2. その間に、フライパンにオリーブオイルを熱する。ニンニクを加えて、きつね色になるまで約30秒炒める。

    トマト、唐辛子フレーク、塩小さじ1を加え、トマトが柔らかくなり始めるまで約2分間煮る。

    残りのスープ1/4カップを加えて混ぜ、パスタと野菜にソースを絡める。

    ミント、パルメザンチーズ、ヤギのチーズの半分を加えて、再び混ぜ合わせる。

  3. プリマヴェーラを皿に盛り付け、ヤギのチーズを振りかけ、オリーブオイルを回しかける。





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