フシッリ「プリマヴェーラ」
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
お子さんにもっと健康的な野菜を食べさせたいですか？それならパスタ・プリマヴェーラを作ってみましょう！どんな野菜もパスタととろけるチーズと相性抜群ですが、特にカラフルならせん状のパスタは絶品です。ブロッコリー、ピーマン、ニンジン、グリーンピースをパスタと一緒に茹で（野菜は調理の最後に加えます）、クリーミーな軽いソースとたっぷりのすりおろしチーズをかけていただきます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 三色フジッリパスタ 340g
- ブロッコリーの小房4カップ
- ニンジン3本、薄切り
- 赤ピーマン1個、薄切り
- 冷凍グリーンピース1カップ
- 冷やした無塩バター大さじ4
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 軽く塩味をつけた野菜またはチキンスープ1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ0.5カップ＋盛り付け用
- 刻んだ新鮮なパセリまたはバジル大さじ2
- レモン半分の果汁
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フジッリらせんパスタ、 ブロッコリーキャベツ、 ニンジン、 スイートペッパー、 エンドウ豆、 パルメザンチーズ、 レモン果汁、 ニンニク、 パセリ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で上がり3分前にブロッコリー、ニンジン、ピーマン、グリーンピースを加える。茹で汁を1カップ取り分け、残りの茹で汁は捨てる。
- その間に、ソースを準備してください。:
大きめのフライパンにバター大さじ2を入れ、中強火で熱する。ニンニクを加えて、柔らかくなるまで約1分間かき混ぜながら炒める。野菜だし、塩小さじ1/2、黒コショウを加えて味を調え、沸騰させてから、ソースが少しとろみがつくまで約3分間煮る。残りのバター大さじ2を加えて、溶けてソースにとろみがつくまでさらに1分間かき混ぜる。 - フライパンのパスタと野菜にソースをかけ、チーズ、パセリ、レモン汁を加えます。弱火で時々かき混ぜながら、チーズが溶けるまで約1分加熱します。ソースが濃すぎる場合は、パスタのゆで汁を少量加えます。塩コショウで味を調え、パルメザンチーズを振りかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーな夕食 / 春の料理 / メインコース / 副菜 / パスタ / 野菜とキノコ / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / ブロッコリー料理 / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
類似レシピ
