時間： 3時間15分

きっと気に入っていただける、軽やかで美味しいデザートです。時間も手間もほとんどかかりません。新鮮なフルーツとヨーグルトで作られているので、味はもちろん、栄養価も高く、定番のアイスクリームの代わりにもなります。このデザートの自然な風味を保つため、人工香料、着色料、トッピングなどは加えないようにしましょう。ハチミツ、ナッツ、ドライフルーツなどは、フローズンヨーグルトとの相性が抜群です。

材料：

• 皮をむいてスライスした桃4カップ
• 粉砂糖（果糖）1/2カップ
• レモン汁大さじ2
• バニラエッセンス小さじ1
• 大さじ2杯 ヨーグルト
• 冷やした生クリーム3/4カップを泡立てて、柔らかい角が立つまで泡立てる。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アイスクリーム、 粉砂糖、 レモン果汁、 バニラエキス、 ヨーグルト、 クリーム、 桃

おすすめします

準備：

ステップ1
• 桃をミキサーでピューレ状にする。砂糖、レモン汁、バニラを加え、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続ける。
ステップ2
• 桃のピューレとヨーグルトを泡立て器でよく混ぜ合わせます。ピューレが滑らかな状態になったら、ホイップクリームを加え、メーカーの説明書に従ってアイスクリームメーカーに移します。
ステップ3
• 冷凍ヨーグルトを酸化しない容器に入れ、少なくとも3時間冷凍してください。

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レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。