時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4

桃ジャムとイエローマスタード、スパイスを効かせた角切りハム、フライドオニオンのスライスを、チーズをトッピングしたカリカリのポテトスキンにのせた、絶妙な組み合わせをぜひお試しください。この前菜はベイクドポテトを使えば簡単に作れますが、その対照的な風味と食感が魅力です。

材料：

• ラセットバーバンク種のジャガイモ4個
• すりおろしたチェダーチーズ1カップ
• 桃のジャムとイエローマスタードを混ぜ合わせたもの。チーズの皮の上に、角切りハムと保存したフライドオニオンをトッピング。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 チェダーチーズ

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準備：

ステップ1
• 定番ポテトスキンの作り方:
  
  大きめのラセットバーバンク種のジャガイモ4個をフォークで数カ所刺します。オーブンラックに直接置いて、175℃で柔らかくなるまで約1時間焼きます。冷めたら、ジャガイモを縦に4等分し、中身をくり抜き、厚さ0.5cmの皮を残します。皮の両面に溶かしバターを塗り、塩コショウで味付けします。
ステップ2
• 皮を上にして230℃で約15分、カリッとするまで焼きます。お好みのトッピングを詰めます。チーズスキンを作る場合は、トッピングを加える前にひっくり返し、すりおろしたチェダーチーズ1カップを振りかけ、さらに5分焼きます。

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