テキサスチリ添えポテトスキン
投票数： 1
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
量： カナッペ16品
複雑： 簡単に
量： カナッペ16品
風味豊かでカリッとしたポテトスキンを使った美味しい前菜で、みんなを喜ばせましょう。ジャガイモは丸ごとオーブンで焼き、中身をくり抜きます（くり抜いた中身はマッシュポテトに使えます）。そして、このレシピのように、皮に様々なトッピングを詰めます。チリソース、すりおろしたチェダーチーズ、玉ねぎ、サワークリーム、ホットソースが、この前菜にテキサスチリの美味しい風味を与えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ジャガイモの皮
- ラセットバーバンク種のジャガイモ4個
トッピング
- チャンキーチリソース、シュレッドチェダーチーズ、刻み玉ねぎ、サワークリーム、ホットソース
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 定番ポテトスキンの作り方:
大きめのラセットバーバンク種のジャガイモ4個をフォークで数カ所刺します。オーブンラックに直接置いて、175℃（350°F）で柔らかくなるまで約1時間焼きます。冷めたら、ジャガイモを縦に4等分し、中身をくり抜き、厚さ約6mmの皮を残します。 - 皮の両面に溶かしバターを塗り、塩こしょうで味付けする。皮を上にして、230℃（450°F）のオーブンでカリッとするまで約15分焼く。
- 肉入りチリを加え、ネギを散らし、ホットソースをかけ、サワークリームを添えてお召し上がりください。
チーズの皮用焼き上がった皮をひっくり返し、すりおろしたチェダーチーズ1カップを振りかけ、さらに5分間焼きます。
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