サツマイモの皮
投票数： 1
時間： 3時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 140、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 140 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 140、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 140 mg、 砂糖 3 G.
定番のベイクドポテトスキンをヘルシーにアレンジしたこのレシピでは、サツマイモとピリッとしたグリーンサルサの組み合わせ、そして香ばしくカリッとした皮が絶妙なハーモニーを奏でます。サツマイモの皮はモッツァレラチーズとパルメザンチーズをブレンドしたチーズと一緒に焼き上げ、熱々でお出しします。前日の夜にサツマイモを丸ごと焼いておき、食べる直前に前菜として準備することもできます。皮からくり抜いた残りのサツマイモの果肉は、美味しいマッシュポテトに使うことができます。焼き上がったサツマイモの皮をテーブルの中央に置き、サルサ、砕いた黒豆チップス、アボカドのスライスを添えて、ゲストが自分好みの前菜を作れるようにしましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのサツマイモ6個（約1.1kg）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 低脂肪モッツァレラチーズ1カップ（すりおろし）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- 薄切りにした青ネギ2本
- グリーンサルサ0.5カップ
- アボカド半分を小さく切る
- 大さじ1杯 ドングリカボチャチップス断片化された
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段3分の1にラックをセットし、175℃に予熱します。さつまいもを縁付きの天板に並べ、フォークで刺して柔らかくなるまで40～50分焼きます。完全に冷まします。さつまいもは前日の夜に焼いておくこともできます。さつまいもを縦半分に切り、中身の大部分をくり抜き、厚さ0.5cmの皮を残します。くり抜いた中身はマッシュ用に取っておきます。
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。縁付きの天板に網を置きます。皮を上にしてジャガイモの皮を網の上に並べ、オリーブオイル大さじ2を塗ります。皮が黄金色になるまで20～30分焼きます。完全に冷ましてから、それぞれを横半分に切ります。
- サツマイモの皮を皮を下にして網の上に置き、それぞれにモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ネギを振りかけます。モッツァレラチーズが溶けるまで8～10分焼きます。オーブンからサツマイモの皮を取り出し、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを回しかけます。 グリーンサルサ そしてアボカド。砕いたチップスを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 低炭水化物食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 詰め物料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / 前菜 / ビールのおつまみ / 野菜の前菜 / / ジャガイモ料理 / サツマイモ / 詰め物ポテト / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
