シンシナティチリポテトスキン
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
シンシナティチリは、カリカリに揚げたポテトスキンにのせて前菜としていただきます。ポテトスキンは（チーズの有無にかかわらず）レシピの手順に従って焼き、ミートソースと、シンシナティチリによく合うその他のトッピング（缶詰のキドニービーンズ、刻んだ玉ねぎ、シュレッドチェダーチーズ、オイスタークラッカー）をのせてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジャガイモ4個
- トッピングシンシナティチリ、キドニービーンズ、みじん切り玉ねぎ、シュレッドチェダーチーズ、オイスタークラッカー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 定番ポテトスキンの作り方:
大きめのラセットバーバンク種のジャガイモ4個をフォークで数カ所刺します。オーブンラックに直接置いて、175℃（350°F）で柔らかくなるまで約1時間焼きます。冷めたら、ジャガイモを縦に4等分し、皮を1/4インチ（約6mm）残して中身をくり抜きます。 - 皮の両面に溶かしバターを塗り、塩こしょうで味付けする。皮を上にして、230℃（450°F）のオーブンでカリッとするまで約15分焼く。
- お好みのトッピングを皮に詰めてください。チーズの皮を作る場合は、トッピングを加える前に裏返し、すりおろしたチェダーチーズ1カップを振りかけ、さらに5分間焼いてください。
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