時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

ベーコン、桃、ルッコラのサンドイッチ - 詳細レシピ。

材料：

• 厚切りベーコン8枚
• 新鮮でぎっしり詰まった葉っぱ1/4カップ バシリカ
• オリーブオイル大さじ2
• レモンまたはライムの絞りたて果汁小さじ1杯
• 粗塩と挽きたての黒胡椒
• マヨネーズ大さじ3
• 厚切りマルチグレインブレッド8枚
• 桃2個、半分に切って種を取り除き、薄切りにする
• 若いルッコラ、振りかける用
• 付け合わせに、キュウリのピクルス（ガーキンなど、小ぶりのもの）（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ベーコン、 バジル、 レモン果汁、 ライムジュース、 マヨネーズ、 全粒粉パン、 桃、 ルッコラ、 きゅうりのピクルス

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準備：

ステップ1
• フライパンにベーコンを入れ、中火でカリカリになるまで約8分間焼きます。焼きあがったベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移し、1枚ずつ2つに切ります。
ステップ2
• フードプロセッサーにバジル、オリーブオイル、レモン汁、水大さじ1、塩小さじ1/4、コショウ少々を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせ、マヨネーズを加えて再びパルス運転する。
ステップ3
• パンをトーストし、バジルミックスをパンに塗ります。半分のパンに桃、ベーコン、ルッコラをのせ、残りのパンで挟みます。ピクルスを添えてお召し上がりください。

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