時間： 4時間45分
複雑： 簡単に
分量： 8

このドリンクでは、タラゴンをワインに浸して、お茶のような香りをカクテルに添えている。

タピオカパールが、エルダーフラワーリキュールと香り高い白桃で風味付けされた、お茶のようなサングリアに独特のアクセントを加えています。この洗練されたドリンクは、イースターディナーや春のパーティーに最適で、グリルした魚や野菜とも相性抜群です。

材料：

• 0.5カップの小さなタピオカパール
• 辛口白ワイン 750ml
• 白ブドウジュース2カップ
• エルダーフラワーリキュール1カップ
• 粗みじんにしたタラゴンの葉1カップ
• 白桃2個（種を取り除き、厚さ0.5cmにスライスしたもの）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

タピオカ、 白ワイン、 ぶどうジュース、 桃、 エルダーフラワーリキュール、 タラゴン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鍋に水6カップを入れて沸騰させる。タピオカパールを加え、火を中火に弱め、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約15分煮る。大きなザルを使ってお湯を切り、タピオカパールを流水で冷ます。タピオカパールを3クォートのピッチャーに移す。
ステップ2
• ピッチャーにワイン、ぶどうジュース、リキュールを加えて混ぜる。タラゴンと桃を加え、ラップで覆う。冷蔵庫で最低4時間、または一晩冷やす。
ステップ3
• 提供する際は、グラス8個に氷を半分まで入れます。サングリアを振ってタピオカを混ぜ合わせ、フルーツとタピオカ入りのサングリアをそれぞれのグラスに注ぎます。

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