タラゴン風味のスナップエンドウ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 4、 総脂質 79 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 150 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 4、 総脂質 79 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 150 mg、 砂糖 5 G.
スナップエンドウは、柔らかくジューシーで栄養価も高いので、丸ごと食べられます。沸騰したお湯で数分間さっと茹で、オリーブオイルと香り高いタラゴンで和えれば、エンドウ豆の甘みがさらに引き立ちます。この軽やかで爽やかな春の付け合わせは、どんな食事にもぴったりです。
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レシピ：
スナップエンドウ450グラムを沸騰した塩水で、歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで約4分間茹でる。
グリーンピースの水を切り、刻んだタラゴン大さじ2とオリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 春の料理 / 夕食 / メインコース / 副菜 / フードネットワーク - レシピ
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