桃、ラズベリー、ライムのサングリア
投票数： 2
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
サングリアは、果物の収穫期に農民たちが果物を皮袋に入れ、水で薄めて喉の渇きを癒すために作った民俗的な飲み物なので、完璧なサングリアの決まったレシピはありません。美味しいサングリアなら何でも完璧なサングリアと言えるでしょう。このスペインの飲み物をイタリア風にアレンジするには、白スパークリングワインに桃、ラズベリー、ライムを混ぜてみてください。そもそもスパークリングワインからサングリアを考案したのはイタリア人であり、それによってより洗練され、さらに爽やかな飲み物になったのです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サングリア
- 砂糖シロップ1/4カップ（下記レシピ参照）
- 冷凍桃スライス450g（解凍済み）
- ピーチリキュールまたはブランデー（マティルデ、デカイパー、ボルスなど）大さじ0.5
- 大さじ1杯の絞りたてのライムジュース
- 解凍した生または冷凍ラズベリー0.5カップ
- ライム1個、薄切り
- 冷やした炭酸水1/4カップ
- 冷やしたスパークリング白ワイン1本（750ml）
砂糖シロップ
- 砂糖1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ミキサーに桃のスライス2カップと砂糖シロップを入れてピューレ状にする。できたピューレをガラスのピッチャーに注ぎ入れる。桃のリキュールとライムジュースを加える。ラズベリー、ライムのくし形切り、残りの桃のスライスを加えて混ぜる。ミキサーで混ぜ合わせ、提供するまで冷蔵庫で冷やす。
- 提供する前に、ピッチャーにソーダ水とスパークリングワインを加えます。フルーツ風味のサングリアを大きめのワイングラスに注ぎ、お召し上がりください。
砂糖シロップ小さめの鍋に水1カップと砂糖を入れ、中火で加熱する。沸騰したら火を弱め、時々かき混ぜながら5分間煮込み、砂糖が完全に溶けるまで加熱する。火から下ろし、シロップを20分間冷ます。使用する前に濾す。
カテゴリー:
レシピ / アルコール入りカクテル / ワインを使ったカクテル / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
類似レシピ
