焼き卵とカナディアンベーコンのサンドイッチ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 665、 総脂質 43 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 514 mg、 ナトリウム 1731 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 665、 総脂質 43 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 514 mg、 ナトリウム 1731 mg、 砂糖 0 G.
大勢の人に目玉焼きサンドイッチを作る場合は、卵を小分けにして焼くのではなく、オーブンでオムレツのように焼いてしまいましょう。その方が手早く簡単にできます。焼き上がったオムレツを切り分け、パンに挟み、揚げたカナディアンベーコン（ハム）、ピクルス、チーズを添えます。付け合わせには、軽いドレッシングをかけたグリーンサラダに、カリカリに揚げた玉ねぎを散らして召し上がれ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵8個
- 生クリーム0.5カップ
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
- オリーブオイル大さじ3杯＋必要に応じて追加
- カナディアンベーコン8枚（約100g）
- ハンバーガー用ブリオッシュ4個を水平に半分に切る
- ディジョネーズ（またはディジョンマスタードを混ぜたマヨネーズ）0.5カップ
- 刻んだペッパーデューペッパーのピクルス1/4カップと、瓶詰めの漬け汁大さじ2杯
- グリュイエールチーズ4切れ（約60g）
- ミックスサラダグリーン1袋（140g）（約8カップ分）
- 市販のフライドオニオンまたはエシャロット 1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 クリーム、 グリュイエールチーズ、 ペッパデューペッパー、 サラダミックス、 ベーコン
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- ボウルに卵、生クリーム、チャイブ、塩小さじ3/4、挽きたての黒コショウ少々を入れ、泡立て器でふんわりするまで混ぜ合わせます。直径20cmの正方形または円形の焼き型にオリーブオイルをたっぷり塗り、卵液を流し入れます。
- ローストパンに入れ、パンの側面から約6mmの高さまで水を加える。オーブンに注意深く入れ、卵が固まるまで20分焼く。
- その間に、大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を中強火で熱する。カナディアンベーコンを加え、カリカリになるまで（必要に応じて数枚ずつ）片面2～3分ずつ焼いて取り置いておく。
- 目玉焼きを4等分に切ります。パンにディジョネーズソースを塗り、ペパロニ、カナディアンベーコン、チーズ、目玉焼きを挟んでサンドイッチを作ります。サンドイッチを天板に並べ、チーズが溶けるまで約3分焼きます。
- その間に、サラダ用の葉野菜に残りの大さじ1杯のオリーブオイル、ペッパーの漬け汁、揚げたエシャロットを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。サラダをサンドイッチと一緒に盛り付ける。
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