ベーコンと目玉焼きのスパゲッティ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
スパゲッティとチーズ、カリカリベーコン、そして目玉焼きの組み合わせは、美味しいだけでなく、パスタを茹でるよりもほんの数分長くかかるだけで、手軽に朝食や夕食が作れる万能料理です。スパゲッティをコンロにかけ、茹でている間にベーコンと目玉焼きを焼きます。茹で上がったパスタにベーコンとそこから溶け出した脂を絡め、溶かしたパルメザンチーズと混ぜ合わせると、ソースになります。各皿に目玉焼きを添えれば、流れ出た黄身も美味しいスパゲッティソースの一部になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパゲッティ450g
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 厚切りベーコン6枚を細かく切る
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/3
- 大きな卵6個
- 細かく刻んだ新鮮なチャイブを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を1カップ取り分け、残りは捨てる。
- その間に、別の大きめの鍋にオリーブオイルを中強火で熱する。ベーコンを加えて、カリカリになるまで7～9分炒める。
- ベーコンの入ったフライパンに、パスタ、ゆで汁0.5カップ、パルメザンチーズを加えます。材料が均一になるように混ぜ合わせます。パスタが乾いているようであれば、ゆで汁を足し、塩コショウで味を調えます。
- その間に、大きめのフライパンに残りのオリーブオイル小さじ2を中火で熱する。卵を加え、白身が固まり黄身がまだ半熟の状態になるまで約4分間加熱する。塩とコショウで味を調える。パスタの上に卵をのせ、チャイブを散らす。
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