カナディアンベーコンと桃のコンポートを添えたオーブン焼きパンケーキ
投票数： 2
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 690、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 93 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 220 mg、 ナトリウム 1040 mg、 砂糖 53 G.
カロリー 690、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 93 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 220 mg、 ナトリウム 1040 mg、 砂糖 53 G.
一枚ずつ焼く伝統的なパンケーキとは異なり、このふわふわのパンケーキは大きな一枚のパンケーキとして焼き上げます。とても便利で、コンロの前に立ってパンケーキをひっくり返す必要はありません。パイのように、食べる前に数切れに切り分けるだけです。トッピングには、桃をブラウンシュガーとカナディアンベーコンと一緒にバターで煮込みます。一般的なベーコンとは異なり、脂っこさが少なく、スモーキーな風味が桃の甘さを完璧に引き立てます。仕上げにカッテージチーズを添えてお召し上がりください。グルメな方や、新しい味に挑戦するのが好きな方にぴったりの、シンプルながらも興味深い朝食です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 桃3個、スライス
- ブラウンシュガー0.5カップ
- 上質な小麦粉1と3/4カップ
- グラニュー糖大さじ3
- ベーキングパウダー小さじ2と1/4
- 粗塩
- 大きな卵3個
- 牛乳1と1/4カップ
- 無塩バター90g（溶かしたもの）
- 粗挽きカッテージチーズ0.5カップ＋盛り付け用
- カナディアンベーコン170g（角切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 中くらいのボウルに桃とブラウンシュガーを入れます。大きめのボウルに小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩小さじ0.5を入れます。別のボウルで卵と牛乳を泡立て、小麦粉の混合物に少しずつ加えて混ぜ、こねます。溶かしバター大さじ4を加えて混ぜ、シリコン製のスパチュラでカッテージチーズを混ぜ込みます。
- 直径25cm（9インチ）のオーブン対応のノンスティックフライパンに、バター大さじ1を中火で熱し、バターがゆらゆらと揺れるまで加熱します。生地を流し入れ、縁が固まるまで約2分間焼きます。フライパンをオーブンに移し、きつね色になるまで約25分間焼きます。
- その間に、残りの大さじ1杯のバターを中火強で中くらいのフライパンで熱します。桃とボウルに残った汁を加えます。蓋をして、桃が柔らかくシロップ状になるまで5～10分煮込みます。必要に応じて、最大1/4カップの水を加えます。蓋を取り、カナディアンベーコンを加えて混ぜます。約2分間加熱します。火から下ろし、蓋をしてピーマンを温かく保ちます。
- パンケーキをオーブンから取り出し、まな板に移してくし形に切り分けます。桃のフィリングとカッテージチーズを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パン / オーブン / 夏の料理 / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
レシピ集
類似レシピ
