カナディアンベーコン入りチンゲン菜の炒め物
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 448、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 57 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 1016 mg、 砂糖 - G.
カロリー 448、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 57 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 1016 mg、 砂糖 - G.
炒め物は、美味しくてヘルシーなアジア風料理を素早く作るのに最適な方法です。すべての材料を強火で炒めることで、外側はカリッと香ばしく、中はジューシーで栄養価も損なわれません。椎茸を赤玉ねぎとピーマンと一緒に炒め、次にチンゲン菜とカナディアンベーコン（通常のベーコンよりも脂肪分が少ないですが、風味豊かでスパイシーです）を炒めます。醤油とスパイシーなアジア風ソースを混ぜ合わせたもので味付けし、玄米と一緒に召し上がれ。美味しくてジューシーな一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄塩醤油大さじ1.5
- 小さじ1杯のスリラチャソース、サンバルオレック、またはその他のアジアのチリソース
- 砂糖小さじ1杯
- 植物油1/4カップ
- カナディアンベーコン170gを1cm角に切る。
- 椎茸280g、薄切り（軸は取り除く）
- 赤ピーマン1個、みじん切り
- 赤玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 小ぶりの白菜6束（下処理をして刻む）
- 盛り付け用に炊いた玄米4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 醤油、ホットソース、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置いておく。その間に、大きめのノンスティックフライパンに植物油大さじ1を入れ、強火で熱する。カナディアンベーコンを加え、縁がカリカリになるまで約4分間、かき混ぜながら焼く。ボウルに移す。
- フライパンに植物油大さじ1を加え、マッシュルームと塩小さじ1/4を加えます。時々かき混ぜながら、マッシュルームが焼き色がつくまで4分ほど炒めます。残りの植物油大さじ2、ピーマン、赤玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、ピーマンがシャキシャキとした食感になるまで約3分炒めます。
- ニンニク、チンゲン菜、塩小さじ1/4を加え、チンゲン菜がしんなりするまで約2分間、かき混ぜながら炒める。カナディアンベーコンをフライパンに戻し、醤油だれを加えて混ぜる。玄米と一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
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