ニンニクと酢で照り焼きにした豚肉のネギ炒め
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 220、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 44 mg、 ナトリウム 736 mg、 砂糖 3 G.
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 220、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 44 mg、 ナトリウム 736 mg、 砂糖 3 G.
薄切りにした豚ロース肉は数分で火が通り、手早く炒めるのに最適です。ピーマンと一緒に炒め、リンゴ酢、黒糖、ニンニク、醤油で作ったソースをかけます。ソースはフライパンの中でとろみがつき、甘酸っぱい美味しいグレーズになります。炒めたロース肉を炊きたてのご飯と一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 醤油0.5カップ
- リンゴ酢0.5カップ
- 大さじ2杯の黒糖または糖蜜
- コーンスターチ大さじ1
- ニンニク3かけ（細かくすりおろしたもの）
- 青ネギ2本、みじん切り
- 植物油大さじ2
- パプリカ3個（赤、黄、オレンジのいずれか、または両方）、薄切り
- 厚さ2cmの骨なし豚ロース肉4枚を、厚さ0.5cmにスライスしたもの。
- 盛り付け用に炊いた白米2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さなボウルに醤油、酢、黒砂糖、コーンスターチ、ニンニク、ネギを混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- 大きめのノンスティックフライパンに植物油を熱し、中強火で加熱する。ピーマン、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を加え、ピーマンがシャキシャキとした食感になるまで、絶えずかき混ぜながら約3分間炒める。
- 豚肉を加え、絶えずかき混ぜながら1分間炒める。醤油だれを加え、豚肉に火が通り、照りが出るまで1～2分間炒める。ご飯と一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
