シンプルな炒め物ソース
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時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 130ml
複雑： 簡単に
量： 130ml
1食あたりの栄養価：
カロリー 197、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 2297 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 197、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 2297 mg、 砂糖 5 G.
炒め物の風味を格段に引き立てる素晴らしい方法をご紹介します。特に、冷蔵庫にしばらく保存しておいた野菜や肉の切れ端を使う場合に効果的です。このソースの半分を肉のマリネ液として使ってからフライパンに加えると良いでしょう。また、このソースは、例えば中華風餃子のつけダレとしても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄塩醤油1/4カップ
- 大さじ3杯の米酢
- 大さじ1杯の濃口ごま油
- ニンニク1かけ（すりおろしたもの、または顆粒ニンニク小さじ0.5杯）
- 皮をむいてすりおろした生姜の根2.5cm（約小さじ2杯、または粉末生姜小さじ0.5杯）
- 砂糖小さじ1杯
- 砕いた赤唐辛子をひとつまみ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、醤油、酢、ごま油、ニンニク、生姜、砂糖、そして必要であれば唐辛子フレークを入れ、混ぜ合わせる。 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ソース / ディップ / サラダドレッシング / フードネットワーク - レシピ
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