生姜とニンニクを使ったチンゲン菜の炒め物
投票数： 5
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
チンゲン菜を調理する最も簡単で手っ取り早い方法は、アジア風のスパイス炒めです。チンゲン菜を時々かき混ぜながら、少し柔らかくなるまで炒めます。水分を保つように炒めるので、数分で十分です。醤油、生姜、みじん切りにしたニンニクを加えると、美味しいアジア風の風味が加わります。炒めたチンゲン菜は、肉や鶏肉と一緒にすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだ新鮮なチンゲン菜8カップ
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 刻んだ生姜大さじ1
- 薄塩醤油大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。ニンニクとショウガを加えて1分間炒める。白菜と醤油を加え、葉がしんなりして茎がシャキシャキとした食感になるまで3～5分間炒める。塩コショウで味を調える。
レシピの作者 - ロビン・ミラーはフードライターであり、栄養士でもある。
カテゴリー:
類似レシピ
