牛肉とフライドポテトの炒め物
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 398、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 439 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 398、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 439 mg、 砂糖 0 G.
肉とジャガイモは、美味しくてボリューム満点の夕食にぴったりの組み合わせです。新しい味覚体験をお望みなら、アジア風の肉とジャガイモを試してみてはいかがでしょうか。醤油、ニンニク、唐辛子、そして新鮮なハーブを使った炒め物です。このレシピでは、ステーキをフライドポテトのように細く切ります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍フライドポテト450g（約5カップ）
- リブロースステーキ1枚（450g）、薄切りにする
- 大さじ2杯の醤油
- ニンニク3かけ（1かけはすりおろし、2かけは薄切り）
- 植物油大さじ2
- 玉ねぎ大1個、薄切り
- ハラペーニョ半分を刻む（辛さを抑えるには種を取り除く）
- カンパリトマトまたは他のトマト（約280g）8個を4等分に切る
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってフライドポテトを焼きます。その間に、ボウルにステーキ、大さじ1杯の醤油、すりおろしたニンニク、ひとつまみの塩と黒コショウを入れて混ぜ合わせ、10分間置いておきます。
- 大きめのフライパンに植物油大さじ1を中強火で熱する。ステーキを重ならないように並べ入れ、1～2回かき混ぜながら、焼き色がつくまで（完全に火が通る必要はない）、約2分間焼く。穴あきお玉で皿に移す。
- 残りの大さじ1杯の植物油をフライパンに加えます。赤玉ねぎとハラペーニョを加え、野菜が柔らかくなるまで約3分間、かき混ぜながら炒めます。トマトと刻んだニンニクを加え、トマトがはじけるまで約3分間炒めます。
- ステーキと肉汁をフライパンに戻し、残りの大さじ1杯の醤油と酢を加える。火から下ろし、フライドポテト、パセリ、パクチーを加えて混ぜる。塩とコショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ
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