オムレツサンドイッチ


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オムレツサンドイッチの作り方
料理の写真: クリストファー・テスターニ

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時間: 20分
複雑: 簡単に
量: サンドイッチ4個

1食あたりの栄養価:

カロリー 393総脂質 22 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



オムレツサンドイッチ - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 4 ホットドッグパン
  • COカテゴリーの卵8個
  • 薄切りにした大根またはニンジン大さじ1/2
  • セロリ4本、薄切り(葉は除く)
  • タルタルソース大さじ3
  • 室温に戻したバター大さじ2(30g)
  • 薄切りにしたネギ3本
  • 刻んだパセリ、ディル、バジル(または両方)大さじ1
  • 細切りハバティチーズ 1/3 カップ
  • レタスの葉4枚



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 大根、タルタルソース、刻んだセロリ、そしてセロリの葉を数枚残して残りを中くらいのボウルに入れ、塩コショウで味を調えて脇に置いておく。
  2. 大きめのボウルに卵を割り入れ、水1/4カップ、塩小さじ1/2、お好みでコショウを加えてよく混ぜる。

    大きめのフライパンにバター大さじ1(15g)を中火で熱する。青ネギを加えて1分間炒める。卵液を加え、とろみがつくまで約3分間、かき混ぜながら加熱する。

    ハーブとチーズを加え、チーズが溶けるまでさらに約2分間加熱を続けます。ボウルに移し、蓋をしてオムレツを温かいまま保ちます。

  3. フライパンを拭いて中強火で熱する。パンを切り口を下にして入れ、バター大さじ1(15g)を加えて、両面がきつね色になるまで、片面約1分ずつ焼く。

    それぞれのパンにレタスの葉と少量のオムレツを挟みます。残りのセロリの葉を飾り付けます。ミックスサラダと一緒に皿に盛り付けてお召し上がりください。

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