タルタルソース

エアフライヤーで作るフィッシュスティックは、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。まるで揚げ物のように、でも油をたっぷり使わずに！タラの切り身にパン粉、ペコリーノチーズ、シーフードシーズニングをまぶし、揚げて… 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚と黄金色に揚がったフライドポテトは、イギリスで長年最も人気のある料理の一つとされてきた。伝統的なレシピで作る場合、フライドポテトは二度揚げされる。 続きを読む

• カニケーキ
• タルタルソース

これらのクラブケーキは、本物のカニの身と、つなぎとしてパン粉や少量のマヨネーズ、そして香り高いスパイスなどのいくつかの追加材料で作られています。ここのカニの身は… 続きを読む

• カニとひよこ豆のケーキ
• タルタルソース

これらのパティには、伝統的なクラブケーキの風味がすべて詰まっています。オールドベイシーフードシーズニング、レモン、そしてあの酸味と塩味が効いています。しかし、これらのパティに欠けているのはカニです。代わりに、ひよこ豆が加えられています。結果は同じです。 続きを読む

このフィッシュスティックは、塩と酢で味付けした砕いたポテトチップスを衣としてまぶして作られており、驚くほどサクサクとした食感（主に二重の衣のおかげです）と、酸味と塩味の効いた風味が特徴です。このレシピには、身のしっかりした白身魚の切り身が最適です。 続きを読む

このサーモンパティは缶詰のサーモンで作ります。経済的で、パントリーに缶詰のサーモンさえあればいつでも作れます。パティを成形したら、冷凍して固め、揚げるときに崩れないようにします。各フィッシュパティは… 続きを読む

柔らかくジューシーな揚げ鮭の切り身を、自家製タルタルソースをたっぷり塗った柔らかいパンに挟み、薄切りのトマトとシャキシャキのレタスを添えたサンドイッチとしてお召し上がりください。タルタルソースは、マヨネーズに塩味の効いた材料を混ぜるだけで簡単に作れます。 続きを読む

• サンドイッチ
• レモンとタラゴン入りのタルタルソース

ジェフ・マウロはこの揚げ魚サンドイッチのために特別にタルタルソースを作りました。爽やかなレモンとタラゴンの風味が、サクサクのビール衣で揚げた柔らかいティラピアの切り身と完璧に調和します。揚げ魚をポテトバンズにたっぷりと挟んでお召し上がりください。 続きを読む

串に刺した魚は美味しくてボリューム満点の前菜で、パーティーにぴったり。手でつまんで食べやすいのも魅力です。衣がサクサクの魚なら、あっという間になくなってしまうこと間違いなし！パイクパーチの切り身を木製の串に刺して焼きます。 続きを読む

このハンバーガーは魚好きの方ならきっと満足していただけるでしょう。サーモンはタルタルソースとルッコラとの相性抜群です。ジューシーで柔らかく風味豊かなパティは、スパイスとレモンの爽やかで美味しい味わいが楽しめます。そしてハンバーガー自体も見た目がとても… 続きを読む

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• タルタルソース
• 自家製調味料

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タルタルソースは前菜に添えられ、料理の味を引き立てます。料理をソースにつけて、その味覚体験をお楽しみください。 続きを読む

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• タコスの場合：
• タルタルソースの材料：

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• カニ団子
• タルタルソース
• 自家製調味料

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• クレオールアロマティックスパイスブレンド（別名：バイユーブラスト）：
• シーフード用タルタルソース：

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• レモンタルタルソース：
• アスパラガスとパスタのサラダ：

レイチェル・レイのフィッシュサンドイッチを作るのに、バーベキューシーズンを待つ必要はありません。彼女はコンロのグリルパンで魚の切り身を焼き、ジューシーなトマト、さっぱりとしたレタス、クリーミーなタルタルソースと一緒に美味しいパンに挟んで提供します。 続きを読む

マヨネーズ、ネギ、ハラペーニョを使った自家製タルタルソース。魚介類によく合います。 続きを読む