時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

このスクランブルエッグは、より一般的なデンバーオムレツのアレンジ版です。卵の他に、ピーマン、玉ねぎ、ハム（またはカナディアンベーコン）、チーズといった伝統的な材料は同じですが、スクランブルエッグはオムレツよりもずっと早く火が通ります。すりおろしたチーズの代わりにカードチーズを使うことで、卵がより柔らかく、ふわふわで、歯ごたえのある食感になります。ボリューム満点で、朝食にも夕食にもぴったりです。フライドポテトを添えてお召し上がりください。

材料：

• 冷凍フライドポテト280g（約4カップ）
• 無塩バター大さじ2
• 緑ピーマン1個（さいの目切り）
• 玉ねぎ1個（みじん切り）
• カナディアンベーコン4～6枚（さいの目切り）
• 大きな卵10個
• 牛乳1/4カップ
• 青ネギ1本、薄切り
• 凝乳チーズ170g（約1と1/4カップ）を大きな塊に砕く。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 牛乳、 フライドポテト、 スイートペッパー、 チーズカード、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 天板をオーブンに入れ、オーブンを220℃に予熱します。熱くなった天板にフライドポテトを並べ、一度かき混ぜながら、きつね色になりカリッとするまで15～20分焼きます。
ステップ2
• その間に、大きめのノンスティックフライパンにバター大さじ1を中火で溶かします。ピーマン、玉ねぎ、カナディアンベーコン、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を加え、シリコン製のヘラで時々かき混ぜながら、野菜の縁がこんがりと色づき、柔らかくなるまで8～10分炒めます。
ステップ3
• ボウルに卵、牛乳、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて泡立て器でよく混ぜます。フライパンに残りのバター大さじ1を加え、卵液とネギを加えて、卵が少し固まるまで約4分間、優しくかき混ぜながら混ぜ込みます。卵が固まる1分前にカードを加えます。火から下ろし、卵が完全に固まるまで約2分間、1～2回かき混ぜます。
ステップ4
• 卵を皿に分け、フライドポテトを添えてお召し上がりください。

投票数： 1