時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

ソーセージとトマト入りスクランブルエッグ ― 詳細なレシピ。

材料：

• 溶き卵4個
• 大きめにカットしたルカニカソーセージ450g
• オリーブオイル大さじ4
• 玉ねぎ1個（みじん切り）
• ニンニク3かけ（潰したもの）
• お好みで刻んだ新鮮なオレガノ
• 刻んだプラムトマト225g
• 刻んだ青ネギ大さじ2
• 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 ソーセージ、 プラムトマト、 ネギ、 ニンニク、 オレガノ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中火強に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ソーセージを加えて肉汁が出るまでさっと炒める。みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。玉ねぎが柔らかくなったら、ニンニク、オレガノ、トマトを加え、弱火で5分ほど煮込む。
ステップ2
• 溶き卵をフライパンに加え、刻んだネギを混ぜ込み、シリコン製のヘラでゆっくりとひっくり返します。卵がよく混ざったら、塩コショウで味を調え、熱いうちに召し上がってください。

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