時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 12

大家族や宿泊客のために朝食を用意するなら、卵はオーブンで焼くのがおすすめです！こうすれば、全員が同時に調理できるだけでなく、コンロとフライパンが空くので、大きな目玉焼きを焼いている間にベーコンや野菜を炒めることもできます。卵を完璧に焼き上げるには、まず卵をピッチャーに割り入れ、それから予熱した天板に流し入れましょう。

材料：

• 大きな卵12個
• 天板に塗るオリーブオイル

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

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卵

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準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱し、小さめの天板にオリーブオイルをたっぷり塗り、オーブンに入れて15分間加熱する。
ステップ2
• 卵を慎重にピッチャーに割り入れます。オーブンからフライパンを取り出し、手早く卵をフライパンに注ぎ入れます。塩とコショウで味を調え、フライパンをオーブンに戻します。
ステップ3
• 卵白が固まり、卵黄がまだ半熟の状態になるまで、約5分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。

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