フレンチオニオンディップとチーズトースト

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時間： 1時間40分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 8件中1件目
カロリー 393、総脂質 29 G.、飽和脂肪 9 G.、タンパク質 10 G.、炭水化物 25 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 40 mg、ナトリウム 450 mg、砂糖 4 G.

このレシピは、チーズトーストと一緒にいただく有名なフランスのオニオンスープからヒントを得ています。スープと同様に、このサワークリームとマヨネーズのディップは、キャラメリゼした玉ねぎとタイムが効いており、鮮やかで甘くスパイシーな風味が特徴です。盛り付ける際は、バゲットのスライスをトーストし、すりおろしたグリュイエールチーズをのせ、新鮮なエンダイブの葉をのせます。エンダイブのほのかな苦みが、オニオンディップの濃厚な風味と絶妙にマッチします。お召し上がりの前に、ディップを冷蔵庫で数時間寝かせ、揚げた玉ねぎの旨味と風味がサワーミルクベースに染み込むようにしてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
玉ねぎ2個（みじん切り）
新鮮なタイムの葉大さじ2杯
サワークリーム1と1/4カップ
マヨネーズ0.5カップ
ウスターソース大さじ1
バゲット1本を斜めに0.5cm厚さにスライスする。
グリュイエールチーズまたはその他のスイスチーズをすりおろしたもの110g
エンダイブ2株、葉は分けて盛り付ける。

材料の代替案

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レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃（400°F）に予熱します。大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎとタイムを加え、玉ねぎが非常に柔らかくなり、茶色くなるまで、時々かき混ぜながら約15分間炒めます。
その間に、サワークリーム、マヨネーズ、ウスターソースを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。玉ねぎの混合物を加え、均一になるように混ぜます。蓋をして、少なくとも1時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。ソースは密閉容器に入れて3日間保存できます。