シンプルなトマトスープ、ロースト野菜添え、チーズトースト付き

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 274、総脂質 13 G.、飽和脂肪 4 G.、タンパク質 10 G.、炭水化物 31 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 13 mg、ナトリウム 1142 mg、砂糖 9 G.

より濃厚でコクのあるトマトスープを作るには、野菜をローストするのがおすすめです。すべての野菜を天板に並べ、ローストした後、ミキサーで滑らかになるまでピューレ状にします。スープを温め直し、必要に応じてブイヨンを加えて濃度を調整し、熱々のチーズトーストと一緒に召し上がってください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

スープ

オリーブオイルをかけて
新鮮なタイムの小枝10～12本
ニンニク6かけ
プラムトマト10個を縦半分に切る
赤ピーマン2個（半分に切って種を取り除く）
赤ハラペーニョ1個、縦半分に切る
冷凍パールオニオン1カップ（解凍しないでください）
野菜だし3～4カップ

乾杯

食パン4枚
アメリカンチーズ4枚

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：トマト、スイートペッパー、ハラペーニョ、タマネギの苗、タイム、ニンニク、乾杯、アメリカンチーズ

レシピ通りに料理を作る：

スープオーブンを200℃に予熱してください。

大きめの天板に焦げ付き防止のアルミホイルを敷きます。アルミホイルに少量のオリーブオイルをジグザグにスプレーします。タイムとニンニクを加え、塩コショウで味を調えます。
トマト、ピーマン、ハラペーニョを切り口を下にして天板に並べ、ニンニクとタイムを覆います。その上に玉ねぎを散らし、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウで再度味付けします。玉ねぎがきつね色になるまで、約40分焼きます。

鍋の中身をミキサーに移し、数回に分けて滑らかになるまで攪拌する。
スープを鍋に移し、中強火で絶えずかき混ぜながら煮立たせる。好みの濃度になるまでブイヨンを加える。ブイヨンは全て使い切らない場合もある。弱火で煮続ける。
乾杯オーブンをグリルモードに予熱してください。

天板の上に網を置き、パンを並べます。パンの上にチーズを1枚ずつ乗せ、オーブンのブロイラー機能で焼きます。焼き加減をよく見て、チーズが溶けて泡立ち始めたらすぐに取り出してください。焼き時間は1分以内です。トーストはそのまま、またはスープの上にのせてお召し上がりください。