温かいブリーチーズ、フジリンゴ、洋梨、メルバトースト添え
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時間： 12分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
大きなブリーチーズは、驚くほどシンプルでありながら上品な前菜になります。外側の皮を切り落とし、チーズが溶けてとろとろになるまで電子レンジで加熱します。この高貴なチーズのしっかりとした皮は、ボウルのような形になり、美味しく温かいディップソースを作り出します。大皿に盛り付け、その周りにディップ用の前菜を並べましょう。フジリンゴ、洋梨、カリッとしたメルバトーストは、このチーズと相性抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなフジりんご1個
- 大きめの赤または茶色の洋ナシ1個（やや未熟）
- レモン一切れ
- 重さ0.5kgの円形ブリーチーズ。
- 24 メルバトースト ごま入り、どのメーカーでも
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- りんごと洋ナシを縦に4等分し、芯を取り除きます。果実を0.5cm厚さにスライスします。洋ナシとりんごに少量のレモン汁を振りかけて、変色を防ぎます。
- ブリーチーズの上の皮を切り落とし、電子レンジで強で60秒加熱します。チーズの熟成度にもよりますが、強で60～90秒で溶けます。1分経ってもチーズが熱く溶けていない場合は、さらに30秒加熱してください。
- 柔らかく温まったブリーチーズを、フルーツとメルバトーストを添えてお皿に盛り付け、ディップしたり塗ったりして召し上がってください。チーズが固すぎる場合は、電子レンジで20～30秒加熱してください。
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