チーズクルトン入りトマトスープ
投票数： 3
時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 231、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 807 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 231、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 807 mg、 砂糖 9 G.
美味しくて簡単に作れるトマトスープに、今まで食べた中で一番美味しいクルトンを添えて！リー・ドラモンドの濃厚でコクのあるトマトスープは、家族みんなを喜ばせること間違いなし。温かみのあるスパイシーな香りはたまらなく魅力的で、特に添えられたパルメザンチーズをまぶしたクルトンは絶品です。クルトンはあっという間になくなってしまうので、多めに作っておきましょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
スープ
- バター大さじ1
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 皮をむいて細かく刻んだ大きめのニンジン3本
- ニンニク1かけを粗めのすりおろし器ですりおろす
- 中サイズの玉ねぎ1個をみじん切りにする
- トマトペースト大さじ2
- 800g入りホールトマト缶3缶
- 野菜またはチキンスープ4カップ
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2
- 生クリーム0.5カップ
- 刻んだ新鮮なバジル大さじ2
- 特殊装備: ブレンダー
クルトン
- バゲット半分を輪切りにする
- オリーブ油
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スープ:
大きめの鍋にバターと植物油を入れ、中強火で熱する。ニンジン、ニンニク、玉ねぎを加え、混ぜながら5分間炒める。トマトペーストを加え、さらに2～3分間混ぜながら炒める。缶詰のトマト、ブイヨン、パセリ、水1カップを加え、混ぜる。沸騰したら火を弱め、蓋をして15分間煮込む。 - ハンドブレンダーでスープをピューレ状にし、トマトの食感を少し残す。生クリーム、バジル、少量の塩とコショウを加え、さらに5分間煮込む。
- クルトン:
バゲットのスライスにオリーブオイルを軽くかけます。ノンスティックフライパンにパルメザンチーズを小山状にのせます。それぞれのチーズの上に丸いバゲットをのせます。火加減を中火にします。ヘラでチーズが溶けてパンにくっつくまで押さえます。パンをひっくり返して反対側も焼きます。 - スープにクルトンを1～2個添えてお召し上がりください。
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