イチゴとトマトジャムを添えたクロスティーニ
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時間： 2時間15分
複雑： 簡単に
分量： 20
複雑： 簡単に
分量： 20
1食あたりの栄養価：
カロリー 133、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 170 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 133、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 170 mg、 砂糖 12 G.
イチゴとトマトのジャムを添えたクロスティーニは、この夏、完熟トマトの風味を楽しむのにぴったりの一品です。ジャムの上に砕いたフェタチーズを散らすと、クリーミーな食感が楽しめます。残ったジャムは冷蔵庫で1週間保存でき、トーストやベーグルに塗って召し上がれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ジャム
- 角切りにした牛肉の芯のトマト4カップ（2～3個）
- 刻んだイチゴ1.5カップ
- 砂糖1カップ
- シナモンパウダー小さじ1/8
- 粗塩小さじ1/8
- レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
クロスティーニ
- バゲット1本
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 塩小さじ0.5
- フェタチーズ（砕いたもの）170g
- 飾り付け用にミントの葉40枚（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ジャム:
角切りにしたトマトを中くらいの鍋に入れ、中火で沸騰させる。火を弱め、いちご、砂糖、シナモン、塩、レモン汁を加える。かき混ぜる。再び弱火で煮込み、時々かき混ぜながら、ジャムにとろみがつくまで40～45分煮詰める。火から下ろし、完全に冷ます。 - オーブンをグリルモードに予熱してください。
- クロスティーニ:
バゲットを厚さ0.5cmにスライスします。スライスしたパンの両面にオリーブオイルを塗ります。パンを天板に並べ、塩を振りかけ、きつね色になるまで5～6分焼きます。クロスティーニの上にジャムとフェタチーズを少量のせます。お好みでミントの葉を1～2枚添えます。残ったジャムは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存できます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ジャム、ゼリー、マーマレード / オーブンでグリルする / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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