トマトジャムとグリルターキーを添えたミニバーガー
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時間： 20分
複雑： 簡単に
量： ミニハンバーガー12個
複雑： 簡単に
量： ミニハンバーガー12個
トマトジャムとグリルした七面鳥を添えたミニハンバーガー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ミニバーガーの場合：
- 七面鳥のひき肉550g
- 薄切りにしたリコッタチーズ1/4カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
- エシャロット1個、みじん切り
- 刻んだ新鮮な野菜大さじ2杯 バシリカ
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- グリル網に塗るオリーブオイル
- ミニハンバーガーバンズ12個を半分に切る
- ロメイン・レタス細かく裂く
トマトジャムの場合：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥のひき肉、 ハンバーガーバンズ、 ロメイン・レタス、 リコッタチーズ、 ディジョンマスタード、 エシャロット、 バジル、 プラムトマト、 ワインビネガー、 黒糖、 挽いたカイエンペッパー、 すりおろした生姜、 クミン、 チリシーズニング
レシピ通りに料理を作る：
- トマトジャムの作り方： トマトの果肉を中くらいの鍋に入れ、オリーブオイル、赤ワインビネガー、ブラウンシュガー、クミン、アンチョチリペッパー、カイエンペッパー、ショウガ、オールスパイスを加えて沸騰させる。
火を弱めて、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約1時間煮込む。
召し上がる前に冷ましてください。トマトジャムは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長2週間保存できます。 - グリルを中強火に予熱してください。
- 大きなボウルで混ぜる 七面鳥のひき肉リコッタチーズ、ディジョンマスタード、エシャロット、バジル、塩、コショウを混ぜ合わせます。厚さ1cm以下の小さなパティを12個作ります。
- パティがくっつくのを防ぐため、清潔なキッチンタオルを使ってグリル網にオリーブオイルを塗ります。
カツレツを4分間揚げ、裏返してさらに3分間揚げる。
パティを温かい側に置き、グリルを消して、さらに3分間焼きます。 - ハンバーガーを組み立てる： パンにトマトジャムを塗り、ロメインレタスの葉を乗せ、その上にパティを乗せ、最後にパンの下半分で挟む。
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