スパイシーマヨネーズ添えスライダーバーガー
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ボビー・フレイは、これらの小さなハンバーガーを前菜として提供し、チポトレペッパー、アドボソース、そして爽やかなライム果汁を使ったスパイシーなマヨネーズをトッピングしている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ハンバーガー
- 肩肉のひき肉450～570g（肉80％／脂肪20％）
- 塩と挽きたての黒胡椒
- お好みの種類のチーズ
- ミニハンバーガースライダーバンズ
スパイシーマヨネーズ
- マヨネーズ1カップ
- アドボソース漬けチポトレペッパー2個
- アドボソース大さじ1
- ライム1/2個分の果汁
- 塩と挽きたての黒胡椒
詰め物
- スパイシーマヨネーズ
- 漬物
- 赤玉ねぎの輪切り
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛ひき肉、 ペッパージャックチーズ、 ハンバーガーバンズ、 マヨネーズ、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 アドボソース、 ホットソース、 赤玉ねぎ、 きゅうりのピクルス、 ライムジュース
レシピ通りに料理を作る：
- 辛い マヨネーズ： マヨネーズ、チリソース、ライムジュースをフードプロセッサーに入れ、ピューレ状にする。塩コショウで味を調える。
ハンバーガー： 肉を55～85グラムのしっかりとしたパティ状に成形する。塩とコショウで味付けをする。 - グリルを中強火に予熱します。パティをグリルにのせます。片面がカリッとして中まで火が通るまで4～5分ほど焼き、裏返してさらに4分焼きます。
パティが焼き上がったら、それぞれにお好みのチーズを1枚ずつ乗せ、グリルを閉じてチーズを溶かします。パティをミニバーガーの半分に切ったバンズにのせ、スパイシーマヨネーズとその他お好みのトッピングを乗せてください。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / 前菜 / ソース付きのスナック / アメリカ料理 / ボビー・フレイ
類似レシピ
