目玉焼きとスパイシーメープルソースを添えた朝食バーガー

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時間： 20分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 928、総脂質 45 G.、飽和脂肪 20 G.、タンパク質 47 G.、炭水化物 69 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 270 mg、ナトリウム 1538 mg、砂糖 15 G.

ジューシーなビーフパティにベーコンチップとパプリカをトッピングし、とろけるアジアーゴチーズを乗せ、スパイシーなメープルソースを添えてチャバタに挟みました。朝食バーガーに目玉焼きは欠かせませんよね！パティの上に目玉焼きを乗せ、黄身はとろとろに。黄身はソースの一部にもなります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パン

小さなチャバタ4個を横半分に切る
ニンニクとハーブ入りの市販バター大さじ4を溶かします。

ハンバーガー

脂肪分20％の牛ひき肉350g
揚げたベーコン4枚を細かく砕いたもの
小さじ1杯のホットパプリカまたはスモークパプリカ
粗塩小さじ3/4
挽きたての黒胡椒
オリーブオイルをかけて
アジアーゴチーズ4切れ
ハラペーニョ1個
ホットソース大さじ3杯＋お好みでさらに追加
メープルシロップ大さじ3
目玉焼き4個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵、牛ひき肉、ベーコン、チャバタパン、パプリカ、メープルシロップ、唐辛子

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを95℃に予熱してください。
パン:

パン生地から少量のくぼみをつまんでくぼみを作ります。パン生地の内側、上下両面に溶かしバターを塗ります。パン生地を閉じ、個別に、またはまとめてアルミホイルで包み、オーブンラックに直接置いて20分以内温めます。

カツレツ:

大きめのボウルに、牛ひき肉、ベーコン、パプリカ、塩、黒コショウ少々を入れます。ひき肉を固めないように、フォークを使って指で優しく混ぜ合わせます。ひき肉を丸めて半分に分け、さらにそれぞれを半分に分け、4等分にします。
鉄板に少量のオリーブオイルを垂らし、強火で熱します。ひき肉をそれぞれ丁寧に丸めて鉄板に並べます。ヘラでそれぞれのボールを押し、平らにしてパンよりも少し大きくなるまで形を整えます。
パティがフライパンから簡単に剥がれるようになるまで、2～3分焼きます。裏返してチーズを1枚乗せ、パティに火が通り、チーズが溶けるまでさらに2～3分焼きます。
その間に、ハラペーニョをフライパンに加え、全体に焼き色がつくまで炒め、取り出して細かく刻む。辛さを抑えたい場合は種を取り除く。
ハンバーガーを組み立てる:

小さなボウルにホットソースとメープルシロップを混ぜ合わせます。オーブンからパンを取り出し、包装をはがします。パンの上にパティを1枚ずつ乗せ、メープルシロップをかけます。ハラペーニョを数個乗せ、目玉焼きを乗せ、さらにホットソースを少しかけます。