ツナとスパイシーマヨネーズを添えたトスターダ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 672、総脂質 47 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 28 G.、炭水化物 34 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 59 mg、ナトリウム 1391 mg、砂糖 0 G.

定番のツナサンドイッチの代わりに、メキシカンスタイルのツナサンドイッチはいかがですか？缶詰のツナをピコ・デ・ガヨサルサ、オリーブ、レーズン、ニンニクを加えた軽いソースでソテーし、スパイシーなチポトレ風味のマヨネーズを塗ったクリスピーなトスターダにのせます。千切りレタスとライムを添えれば、大人も子供も喜ぶ一品です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

マヨネーズ3/4カップ
ライム1個分の果汁と、盛り付け用のライムのくし切り
チポトレチリパウダー小さじ3/4～1/2（スモークパプリカで代用可）
トスターダ (クリスピートルティーヤ) またはタコスポケット 8 個
ゴールデンレーズン3/4カップ
ピメントペッパーを詰めたオリーブ1/2カップ（半分に切る）＋瓶詰めの漬け汁大さじ1
ニンニク1かけ（軽く潰したもの）
ローリエ2枚
ピコデガロ 1 瓶 (340 g) またはフレッシュサルサ (1 1/2 ～ 1 3/4 カップ)
汁気を切った白ツナ缶（140g）3缶
刻んだ新鮮なパセリ1カップ（約1束）
小さめのロメインレタス1個を薄切りにする

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：トルティーヤ、マグロ、ピコ・デ・ガヨソース、ロメイン・レタス、オリーブ、ライムジュース、ローリエ、チポトレ、レーズン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを230℃に予熱してください。
小さめのボウルにマヨネーズ、ライムジュース、チリパウダー、水大さじ1を入れ、混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で冷やします。トスターダを天板に並べ、カリッとするまで約5分焼きます。

大きめのフライパンを中火で熱し、レーズンを加えて、フライパンを揺すりながら、ふっくらするまで約30秒間炒めます。オリーブ、ニンニク、ローリエを加え、かき混ぜながら20秒間炒めます。ピコ・デ・ガヨ、オリーブの漬け汁、水2/3カップを加え、とろみがつくまで約8分間煮込みます。
フライパンにマグロの切り身を加え、ソースをかけながら、全体が温まるまで約5分間加熱します。パセリを振りかけ、火からおろします。ニンニクとローリエは取り除きます。
トスターダ1枚につき、温めたマヨネーズを大さじ1杯ほど塗ります。その上にツナとソース、サラダ、残りの温めたマヨネーズをのせます。ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。

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