時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

メキシコのトスターダは美味しく、家庭でも簡単に作れます。サンドイッチに似ていますが、普通のパンの代わりにカリカリのトルティーヤを使います。トルティーヤは自分で揚げても、市販のものを使っても構いません。トスターダの上に、細かく刻んだグリルチキン、レタス、トマト、スライスしたアボカドをのせます。サワークリームをかけ、砕いたケソフレスコを散らします。メインディッシュとして、またはホームパーティーの前菜としてお召し上がりください。お好みで、ピクルスにしたハラペーニョの輪切りを添えても良いでしょう。

材料：

• 1個 グリルチキン
• 大さじ2杯のロメインレタス（千切り）
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• 赤ワインビネガー大さじ1
• 市販のトスターダ8枚
• リフライドビーンズ1カップ
• アボカド1個、薄切り
• トマト半分を細かく刻む
• メキシカンサワークリーム（かける用）
• ケソフレスコチーズ（砕いたもの）
• ハラペーニョのピクルス（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

グリルチキン、 トルティーヤ、 ロメイン・レタス、 ベイクドビーンズ、 トマト、 アボカド、 ワインビネガー、 ケソフレスコチーズ、 サワークリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鶏むね肉を取り出す。皮と骨を取り除き、むね肉をほぐしてボウルに入れておく。別のボウルにロメインレタスを入れ、オリーブオイルと赤ワインビネガーで和える。塩こしょうで味を調える。
  
ステップ2
• 組み立てるには、大さじ1杯を入れます。 リフライドビーンズ トスターダ1枚につき、細かく刻んだグリルチキンを1/2カップ乗せます。次に、ドレッシングをかけたレタス、トマト、アボカドを乗せます。
ステップ3
• メキシカンサワークリームをかけ、砕いたケソフレスコを振りかける。お好みでハラペーニョのピクルスを添える。

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