鶏肉、ご飯、豆が入ったブリトー
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 731、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 117 mg、 ナトリウム 1501 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 731、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 117 mg、 ナトリウム 1501 mg、 砂糖 0 G.
このジューシーで美味しいブリトーは、ビールのお供にぴったりのボリューム満点の軽食や夕食に最適です。残ったご飯やグリルチキンとの相性も抜群です。細かく裂いた鶏肉を、缶詰のピント豆、ピコ・デ・ガヨ（細かく刻んだトマトと唐辛子で作ったフレッシュサルサ）、そしてスモーキーでスパイシーな風味をブリトーに与えるチポトレペッパーと一緒にソースで温めます。ブリトーの具材すべてを大きなトルティーヤでしっかりと包み、ディップ用のワカモレを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだ1.5カップ グリルチキン皮膚なし
- ピント豆缶詰1缶（400g）、水洗い済み
- 植物油大さじ1
- ピコデガロまたはフレッシュサルサ 3/4カップ
- チポトレペッパー（アドボソース漬け）1個（みじん切り）、＋瓶詰めのソース大さじ1～2杯
- 粗みじんにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
- ブリトー用の小麦粉トルティーヤ4枚
- 温かい白米1と1/3カップ
- すりおろしたモントレージャックチーズ1と1/3カップ（約140g）
- 千切りにしたロメインレタス大さじ1と1/3
- グアカモレ（付け合わせ用、お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： トルティーヤ、 インゲン豆、 グリルチキン、 米、 モントレージャックチーズ、 ロメイン・レタス、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 ワカモレソース、 ピコ・デ・ガヨソース
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に植物油を中強火で熱します。ピコ・デ・ガヨ1/2カップ、刻んだチポトレペッパー、アドボソースを加えて、混合物がジュージューと音を立て始めるまで約2分間加熱します。豆と水3/4カップを加えて煮立たせ、鶏肉を加えてソースにとろみがつくまで約2分間加熱します。コリアンダーを加えて混ぜ、塩で味を調えます。
- パッケージの指示に従ってトルティーヤを温めます。トルティーヤの下半分にご飯を横一列に広げ、四方に4cmの余白を残します。その上に、すりおろしたチーズ、鶏肉の混合物、レタス、残りのピコ・デ・ガヨを均等にのせます。
- トルティーヤの下端を具材の上にしっかりと折り込み、両端を内側に折り込んで、しっかりと巻き上げます。ブリトーを半分に切り、ワカモレを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / 前菜 / ビールのおつまみ / サンドイッチ / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / / / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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