朝食に、スクランブルエッグ、チーズ、豆を乗せたフラットブレッド。
投票数： 5
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 460、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 235 mg、 ナトリウム 860 mg、 砂糖 - G.
カロリー 460、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 235 mg、 ナトリウム 860 mg、 砂糖 - G.
タンパク質、食物繊維、ビタミンが豊富な朝食です。缶詰の黒豆を玉ねぎとピーマンと一緒に炒め、サルサとサワークリームを塗った全粒粉トルティーヤにのせます。スクランブルエッグ、アボカドのスライス、トマトをトッピング。具材をトルティーヤで包めば、美味しくてジューシー、ボリューム満点のメキシカンブレックファストブリトーの出来上がりです。辛さはお好みでホットソースの量を調整でき、豆との相性も抜群です。このブレックファストブリトーは持ち運びにも最適で、通勤途中に食べるのにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 4（25cm） 全粒小麦トルティーヤ （ブリトー用）
- 菜種油小さじ2杯
- 小ぶりの赤玉ねぎ半分、みじん切り（1カップ分）
- 赤ピーマン1個（種を取り除き、さいの目に切る）
- 缶詰の黒豆1カップ（水洗い済み）
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 卵4個＋卵白4個
- ペッパージャックチーズ（すりおろし）1/3カップ（約45g）
- 低脂肪サワークリーム1/4カップ
- サルサ・ピコ・デ・ガロ 大さじ1/4
- 種を取り除き、さいの目に切った大きめのトマト1個（120g）
- 小さめのアボカド1個（120g）、角切り
- ホットソース
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： トルティーヤ、 ペッパージャックチーズ、 ピコ・デ・ガヨソース、 アボカド、 黒豆、 スイートペッパー、 赤唐辛子フレーク、 卵
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンにキャノーラ油を熱し、中強火で玉ねぎとピーマンを炒める。玉ねぎが柔らかくなり、ピーマンに軽く焼き色がつくまで約8分炒める。黒豆と赤唐辛子フレークを加え、さらに3分ほど加熱する。塩コショウで味を調え、皿に盛り付ける。
- 卵と卵白を泡立て器で混ぜ合わせ、チーズを加えて混ぜます。フライパンにクッキングスプレーを吹きかけ、中火で熱します。次に火を弱火にし、卵を加えます。かき混ぜながら、固まるまで約3分間加熱します。トルティーヤ1枚につき大さじ1杯のサワークリームを塗り、 フレッシュサルサ次に、黒豆ミックスの1/4、スクランブルエッグの1/4、角切りトマト、アボカドの1/4をトッピングします。お好みでホットソースをかけ、トルティーヤを巻いてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
