ベーコンとスパイシーマヨネーズを添えたチーズバーガー
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ボリュームたっぷりのジューシーなチーズバーガーは、グリルしたビーフパティの上に溶けたチェダーチーズのスライス、新鮮なサラダグリーン、スパイシーマヨネーズ、ケチャップ少々、そしてスリラチャと呼ばれるスパイシーなアジアンソースをトッピングして作ります。これらのサンドイッチは通常、濃厚な牛肉の風味を誇るチャックチャックで作られます。この風味は、ウスターソースを大さじ数杯混ぜることでさらに引き立ちます。ジューシーなパティを作るには、チャックを練りすぎたり、圧縮したりしないことが重要です。バーガーはグリルから直接、トーストしたバンズに挟んでお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコン4枚
- 牛ひき肉 0.7kg
- ウスターソース小さじ2
- マヨネーズ0.5カップ
- スリラチャソース大さじ2
- 大さじ1杯のケチャップ
- 植物油（グリル用）
- チェダーチーズの厚切り4枚
- ごままんじゅう4個を横半分に切る
- 千切りレタス（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱してください。
- 大きめのノンスティックフライパンを中強火にかけ、ベーコンを時々ひっくり返しながら、きつね色になってカリカリになるまで約7分間焼きます。キッチンペーパーを敷いた皿に移して油を切り、ベーコンをそれぞれ半分に割ります。
- 一方、大きめのボウルに牛ひき肉、ウスターソース、塩小さじ1.5、黒コショウ少々を入れ、手で混ぜ合わせます。ただし、ひき肉を練りすぎないように注意してください。厚さ2cmのパティを4つ作ります。それぞれのパティの中央に親指で深さ1cmのくぼみを作ります。
- ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、シラチャソースを入れて混ぜ合わせます。グリルに植物油を塗ります。パティに火が通り、焼き色がつくまで、片面約3分ずつ焼きます。焼き上がり1分前に、各パティの上にチーズを1枚ずつ乗せ、蓋をしてチーズを溶かします。
- バンズの端をグリルします。バンズにパティを乗せて提供します。 ホットマヨネーズベーコンとサラダ。
カテゴリー:
レシピ / 裏庭で作るレシピ / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / ファーストフード / ハンバーガー / 前菜 / サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
