完璧なベーコンチーズバーガー
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
量： チーズバーガー6個
複雑： 簡単に
量： チーズバーガー6個
このチーズバーガーには余計なものは一切ありません。ジューシーなビーフパティ、とろけるチェダーチーズ、カリカリのベーコンが、トーストしたカイザーロールに挟まれ、まさに完璧な組み合わせです。パティをよりジューシーに仕上げるため、ひき肉に生クリームを少量加え、タバスコとウスターソースを数滴垂らすことで、風味豊かな味わいに仕上げました。パティはフライパンで焼いてもグリルで焼いても美味しくいただけます。フライドポテトやコールスローを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 脂肪分20％の牛ひき肉1.3kg
- 生クリーム1/3カップ
- タバスコなどのホットソースを6～8滴
- ウスターソース4滴
- 塩小さじ1杯
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ0.5
- 6 カイザーロール
- 塗るための柔らかくしたバター + 大さじ2杯。
- 玉ねぎレリッシュ1/4カップ
- チェダーチーズ6枚
- 揚げたベーコン6枚を半分に割る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ひき肉を中くらいのボウルに入れる。生クリーム、ホットソース、ウスターソース、塩、黒こしょうを加える。清潔な手でよく混ぜ合わせる。脇に置いておく。
- 次に、パンを半分に切り、それぞれの半分に柔らかくしたバターを少量塗ります。パンを切り口を下にしてフライパンに入れ、中火で軽く焼き色がつくまで焼きます。焼きあがったら皿にのせて冷まし、使う時まで置いておきます。
- フライパンを中火で熱し、バターを加える。ひき肉を6個のパティに成形し、フライパンに入れる（必要に応じて数回に分けて焼く）。パティを片面約4分ずつ焼き、ひっくり返してチェダーチーズのスライスを乗せて溶かす。
- パティに火が通ったら、半分に切ったバンズの下半分にのせ、ベーコンを2枚乗せる。 キャラメルオニオン そして、パンの上部で覆います。
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