時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 6個

ジューシーなルーシーチーズバーガー（プロセスチーズ入り） - 詳細レシピ。

材料：

• 赤身牛ひき肉（ブリスケット由来）700g
• 柔らかいハンバーガーバンズ6個を2つに切る
• アメリカンチーズまたは加工チーズのスライス6枚
• 植物油大さじ1
• バター大さじ3（45g）
• 玉ねぎ1個（みじん切り）
• きゅうりのピクルスを薄切りにしたもの
• 塩と挽きたてのコショウ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛ひき肉、 チーズ、 ハンバーガーバンズ、 アメリカンチーズ、 プロセスチーズ、 玉ねぎ、 きゅうりのピクルス

おすすめします

準備：

ステップ1
• フィリングを準備する： 玉ねぎを植物油で中火で約10分間炒める。塩とコショウで味を調える。炒めた玉ねぎを別のボウルに移し、フライパンに残った余分な油をこそげ落とす。
ステップ2
• 準備する チーズバーガーパティ: 牛ひき肉を12等分し、それぞれを厚さ0.5cmの円形に成形します。各円形の上にチーズを1枚ずつ乗せ、端から0.5cmほど空けます。さらにチーズを1枚乗せ、パティの形に成形します。プロセスチーズを詰めたパティを6個作ります。パティをフライパンに入れ、塩コショウで味付けします。まず片面を7～8分焼きます。ひっくり返し、つまようじで穴を開けて蒸気を逃がし、さらに7分焼きます。
ステップ3
• チーズバーガーを準備する： パンの下半分に、ピクルスにしたキュウリのスライス、パティ、フライドオニオンを交互にのせます。最後に、パンの上半分をのせます。
ステップ4
• ジューシー・ルーシー・チーズバーガーは熱々のうちに召し上がってください。

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レシピ提供：マットズ・バー（ミネアポリス）