ジューシー・ルーシー・バーガー

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 695、総脂質 49 G.、飽和脂肪 19 G.、タンパク質 40 G.、炭水化物 22 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 149 mg、ナトリウム 568 mg、砂糖 3 G.

ジューシーなビーフパティの中央に溶けたチーズが入っているのが、パティの上にチーズを乗せる他のハンバーガーとジューシー・ルーシーを区別する特徴です。このハンバーガーは20世紀半ばにミネアポリスで発明され、その発祥の地を巡って2つの店が争っています。 5-8クラブ 1950年代に遡る彼らのアイデアだと主張し、隣接するグリルバー マットの 1954年、このハンバーガーを最初に注文したのはお客さんで、一口食べた瞬間に「ジューシー・ルーシーだ！」と叫んだそうです。いずれにせよ、ジューシー・ルーシー・バーガーを食べる際のルールはただ一つ。溶けたチーズで火傷しないように、少し待ってからかぶりつくことです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛ひき肉700g
チェダーチーズ4枚
植物油大さじ1
ハンバーガーバンズ4個
ケチャップ、マヨネーズ、ピクルスのスライス（盛り付け用）

材料の代替案

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似たような材料を使ったレシピ：牛ひき肉、ハンバーガーバンズ、チェダーチーズ、きゅうりのピクルス

レシピ通りに料理を作る：

大きめのボウルに牛ひき肉を入れ、塩と黒こしょうを小さじ1杯ずつ加えて混ぜ合わせます。混ぜ合わせたひき肉を厚さ0.5cmのパティ8個に成形します。チーズスライスをそれぞれ4つ折りにし、4つのパティの上に1枚ずつ乗せます。もう1枚のパティで挟み、チーズが肉の中に入らないようにしっかりと閉じます。
大きめのノンスティックフライパンに植物油を熱し、中強火で加熱する。パティを入れ、ミディアムレアになるまで片面4～5分ずつ焼く。