時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

この前菜は、とろけるチーズと新鮮な野菜がたっぷり乗ったジューシーなビーフチーズバーガーのような味わいで、パーティーやスポーツ観戦のお供に最適です。大勢の人のためにハンバーガーをたくさん作る手間を省くのにもぴったりです。ひき肉をチーズソースで煮込み、その上にすりおろしたチーズをのせ、オーブンで軽く焼いてからお召し上がりください。伝統的なチーズバーガーのトッピング、細かく刻んだレタス、トマトのスライス、ピクルス、ソースを添えてお召し上がりください。ピタチップスでディップをすくって、お楽しみください。

材料：

• 牛ひき肉450g
• 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
• 小玉ねぎ1個、みじん切り
• トマトペースト大さじ2
• ニンニクパウダー小さじ0.5
• サルサコンケソ（チーズサルサ） 1瓶（425g）
• 低脂肪クリーム1/3カップ（10％）
• すりおろしたイエローチェダーチーズ大さじ1
• マヨネーズ1/4カップ
• きゅうりのピクルスレリッシュ大さじ2
• ケチャップ大さじ2杯＋盛り付け用に少々
• トッピング用に、スライスした玉ねぎ、ピクルスのスライス、細かく刻んだレタス、角切りトマト、マスタード。
• 白いトルティーヤチップス（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛ひき肉、 チーズソース、 チェダーチーズ、 トマトペースト、 ケチャップ、 クリーム、 野菜のレリッシュ、 トマト、 アイスバーグレタス、 ガーリックパウダー、 ピタチップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンをグリルモードに予熱してください。
ステップ2
• 中火で中型の鋳鉄製フライパンを熱し、オリーブオイルを加えます。油が温まったら、ひき肉を加えて木べらでほぐしながら、焼き色がつくまで約3分間炒めます。玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなり、ひき肉に火が通るまで7～8分間炒めます。
ステップ3
• 鍋の中央にスペースを作るため、具材を鍋の端に寄せ、トマトペーストを加えて1分ほど炒める。ガーリックパウダーを振りかけ、全体に絡めるように混ぜる。サルサとクリームを加えて混ぜ合わせる。
ステップ4
• 沸騰させて、全体に均一に混ざるようにかき混ぜながら約1分間煮る。
ステップ5
• ディップの中央にチェダーチーズを散らし、端に少し余白を残します。オーブンで、ディップの表面が泡立ち、部分的に焼き色がつくまで1～2分焼きます。
ステップ6
• 小さめのボウルにマヨネーズ、レリッシュ、ケチャップを入れ、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。
ステップ7
• 玉ねぎとピクルスを散らし、千切りレタスとトマトを山盛りにのせ、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードをかけます。トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。

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レシピの作者 - エディ・ジャクソンはアメリカンフットボール選手（アラバマ・クリムゾンタイド所属）である。