ベーコンチーズバーガーボウル（ケトジェニックダイエット向け）

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 480、総脂質 37 G.、飽和脂肪 12 G.、タンパク質 28 G.、炭水化物 12 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 100 mg、ナトリウム 850 mg、砂糖 4 G.

ベーコンチーズバーガーは最高に美味しいですよね。しかも、ケトダイエット中でもこのチーズたっぷりのジューシーなバーガーを楽しめるようになりました。アボカド、ピクルス、そして秘密のハーブドレッシングも添えられているので、バンズを忘れる心配もありません。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

給油

マヨネーズ1/4カップ
砂糖不使用のケチャップ大さじ2杯（例：プライマルキッチン）
瓶詰めのホースラディッシュ小さじ1杯
ココナッツアミノ酸小さじ0.5
ホットソース小さじ1/4
パプリカ小さじ1/8

ボウル

生ベーコン2枚
中サイズの黄玉ねぎ1個（約150g）、半分に切って薄切りにする。
海塩と挽きたての黒胡椒
牛ひき肉450g
刻んだロメインレタスの内側の葉1本分（約4カップ）
チェリートマトまたはグレープトマト1カップ（半分に切る）
中サイズのアボカド1個（角切り）
小さめのピクルス1個（スライスしたもの、約1/2カップ分）
すりおろしたシャープチェダーチーズ30g（1/4カップ）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛ひき肉、チェダーチーズ、ロメイン・レタス、ミニトマト、きゅうりのピクルス、ベーコン

レシピ通りに料理を作る：

給油:

小さめのボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、ホースラディッシュ、ココナッツアミノ、ホットソース、パプリカを混ぜ合わせる。
キャラメルオニオン:

ベーコンを中火弱にかけた中型のフライパンに入れ、トングで時々ひっくり返しながら、きつね色になるまで10～12分焼きます。皿に移します。

ベーコンの脂が入った同じフライパンに玉ねぎを加え、塩小さじ1/4を振りかけ、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで12～15分炒めます。焦げ付かないように、調理の終盤は注意深く見守り、より頻繁にかき混ぜてください。トングを使って玉ねぎをボウルに移し、温かい状態を保つために蓋をします。
チーズバーガーボウル:

同じフライパンに残った脂にひき肉を加え、塩小さじ1/2とこしょう小さじ1/4で味付けし、火加減を中強火にして、ひき肉の塊をほぐしながら、火が通りこんがりと焼き色がつくまで6～8分間炒める。
レタス、トマト、アボカド、ピクルスを4つのボウルに分け入れます。それぞれのボウルに特製ドレッシングを大さじ1～2杯かけます。ひき肉とキャラメルオニオンを4分の1ずつ乗せます。ベーコンを砕いて皿に盛り付けます。それぞれのボウルにチーズを振りかけて完成です。